断供第五日，晚香居的米缸见了底，最后一批存货也已售罄。

小桃的脚步声急促地冲进后院，声音里带着哭腔：“小姐，不好了！连城西王大妈家的豆腐都买不到整块的了，她说冯家放了话，谁敢卖我们食材，就砸了谁的摊子！他们连最底层的菜贩都收买了！”

满院的伙计人心惶惶，苏晚晚却只是平静地放下手中的账本。

她那双清亮的眸子里没有丝毫慌乱，反而闪烁着一种近乎冷酷的锐光。

她翻开一本封皮微旧的笔记，那是她前世作为顶级主厨的心血结晶。

纤细的手指蘸了墨，在宣纸上写下三个字：试味官。

“去，在门口贴张告示，”她将纸递给小桃，声音沉稳有力，“就写：晚香居推出新菜，诚邀全城百姓免费品尝。凡来者，皆为试味官，可匿名投碟评分，分优、良、中、差四等。凡投‘优’字碟且点评中肯者，赏银一两。”

一两银子！

伙计们倒吸一口凉气，这可是普通人家一个月的开销！

告示一出，半个京城都轰动了。

晚香居门前瞬间围得水泄不通，有真心想来尝鲜的，也有抱着看热闹心态的，更多的是冲着那一两赏银来的。

午时，苏晚晚亲自端着一个巨大的砂锅出现在众人面前。

她揭开锅盖，一股难以言喻的浓郁鲜香瞬间炸开，霸道地钻进每个人的鼻腔。

只见锅内汤汁金黄浓稠，咕嘟作响，里面炖着形态各异的“珍馐”，酷似鲍鱼、海参之物，与白玉般的豆腐交相辉映。

“此菜名为‘素海珍炖豆腐煲’，”苏晚晚扬声道，“汤底不用一根鸡骨、一块鱼肉，只以黄豆、山菌吊出至鲜高汤。其中‘鲍鱼’，乃魔芋所制。请诸位试味官品鉴。”

众人将信将疑地领了小碗，一勺入口，眼睛瞬间瞪圆了。

那汤汁鲜美醇厚，竟比最上乘的鸡汤还要浓郁几分！

那“魔芋鲍”吸饱了汤汁，口感弹韧爽滑，一口咬下，鲜美的汤汁在口腔中瞬间爆开，其滋味，竟丝毫不输真正的海味！

盲评的木碟很快堆积如山。

统计结果出来，伙计激动得声音都在颤抖：“小姐！九成七！九成七的客人都投了‘优’字碟！他们说，这味道，胜过无数荤腥大菜！”

人群中，一位气质娴雅的女子品尝过后，若有所思，随即提笔在点评纸上写下一首小诗。

她正是因给贵妃绣制凤袍而名满京城的江南第一绣娘，白露。

诗曰：“素鲍藏海味，一勺压千金。不羡王侯宴，偏爱晚香音。”

这首诗随着白露的名声不胫而走，竟被坊间编成了小曲传唱。

百姓们的口碑更是直接：“以前觉得四味堂是京城第一，现在才晓得，四味堂吃的是排场和架子，晚香居吃的，才是真正的滋味！”

消息传到冯世荣耳中，他气得将心爱的端砚当场砸碎。

“废物！一群废物！”他面目狰狞地咆哮，“断了她的货源，她竟然能凭空造出新菜来！”他眼珠一转，淬出毒计：“去，给我散播谣言，就说晚香居的食材来路不明，用腐肉烂菜炼油提鲜，吃坏了肚子，概不负责！”

谣言如瘟疫般散开，晚香居的客流眼看就要受到影响。

谁知第二天，一个身穿常服、气质儒雅的老者恰好在晚香居用餐。

听闻谣言，他眉头一皱，当场亮出腰牌——竟是太医院院使，王医正！

王医正微服私访，本是好奇那首“素鲍藏海味”的小诗，不想竟遇上这等污蔑。

他当场取来晚香居后厨的食材，一一查验，随即对众人朗声道：“老夫可以性命担保，晚香居所有食材皆为上品，新鲜无比。这道素海珍，配伍精妙，火候精准，对脾胃大有裨益，比之太医院的膳房还要讲究几分！造谣之人，其心可诛！”

医正金口玉言，谣言不攻自破。

苏晚晚抓住时机，干脆将灶台搬到店门口，当众开灶。

她取出一整块巨大的魔芋，手中一把小刀上下翻飞，刀光如练，残影绰绰。