水位很浅，只有大概七十公分左右的样子，可是杆子扬起来之后，鱼却不小。

被钩子挂中的鱼在水里玩命的冲刺逃窜，第一次逃窜甚至带动了微调到一半的卸力，发出清晰的咔咔咔的齿轮卸力声。

对付这种级别的鱼，林扬早已经能做到驾轻就熟，稍微调整杆稍方向矫正了一下，就轻松的将水下的鱼给稳住了，略微微调刹车让鱼窜出去溜了一圈。

化掉最开始的冲力之后，他将杆子扬到大概四十五度左右的样子，开始很平顺的收线，鱼也第一次露出了水面。

这条鱼看体型，跟之前钓获的哲罗鲑基本一致，只不过腹部周边的区域微微隆起，看起来要稍微肥硕一点。

除此之外，体表的颜色也跟哲罗鲑有所不同，细密的银色鳞片，在日常光线下看起来非常漂亮，鲑鱼科标志性的鹰钩嘴在这条鱼身上也能看到比较明显的特征。

“哈哈，刚才我说什么来着？大家不是惋惜那条放掉的哲罗鲑吗？大家看这次搞的这条，有没有认识这条鱼的？”

林扬有点小兴奋的用控鱼器把鱼控制住，摘了鱼钩之后再次当众举了起来。

这条鱼比上一条哲罗鲑还要大半个号，举在手里体型尤其明显，特别是肥硕的肚子，那感觉像三四月份春天满肚子鱼籽的鲫鱼一样。

“这也是鲑鱼？”

“大马哈鱼？”

“肯定不是鲑鱼，我看着体型倒是跟鳟鱼有点像，不过这条是银色的，我见过的是金色的。”

“银樽，这鱼很肥很好吃的，也可以生鱼片吃刺身。”

直播间还是有见识比较广的人的，很快就有人给出了正确的答案。

林扬点点头：“这是一条银鳟鱼，看体型样子，应该是有鱼卵了，维克托大叔，麻烦你把这条鱼给处理一下吧，正好直播间的粉丝们喜欢看。”

维克托点点头：“这是条雌性银鳟鱼，已经达到成年标准了，既然大家喜欢看，我就给大家处理一下，提前处理好用冷水泡一下，吃的时候味道更好。”

维克托船长简单的做了介绍，转身就从船头底下的工具箱里取出一把非常锋利的窄刃小刀来。

林扬提前提醒道：“下面宰鱼的镜头可能会有一丢丢的血腥，可能会引起一点不适应，大家注意。”

“宰条鱼而已，还能有多血腥？直播间兄弟们谁那么娇贵啊，连这点血腥都看不了。”

“楼上加一，不仅宰鱼可以看，煮好了还可以吃呢，干饭人，干饭魂，干饭我们用大盆。”

“鱼很肥，就是不知道船长收拾鱼的技术咋样了。”

前一秒还有人质疑船长收拾鱼的技术，下一秒这个家伙就不说话了。

只见维克托船长，徒手很轻松的将鱼抓了起来，右手拇指跟食指在鱼鳃位置轻轻一扣，小刀的刀尖从鱼鳃下部的鱼头鱼腹连接处划开，神经丛被破坏，前一秒还活蹦乱跳的鱼，瞬间就仿佛被点穴了一般的老实了。

接下来就看到刀尖在鱼鳃的位置转了一圈，很轻松就把整个鱼头给取了下来，

透过切面可以看到，这条银鳟鱼的肉呈现淡淡的粉红色，比市面上的三文鱼略微浅一点的颜色，看起来非常漂亮。

卸了鱼头，接下来就是收拾鱼腹了，依然是刀尖刺破鱼腹一丢丢，然后沿着弧线从头到尾划过，很快内脏就被挖了出来。

预期中各种内脏倒是不多，最显眼的是两条颜色比鱼肉略深一点，裹在粘膜当中的橙红色颗粒。

“这就是银鳟鱼的鱼籽了，待会咱们用一个简单的工具加工一下，可以将鱼籽一粒一粒分开，适当的撒盐轻加工一下，就是非常不错的美味。”

维克托船长将整条鱼籽从内脏当中摘除出来，随手将没用的内脏丢到了河里。

两条鱼籽放到一边，接下来继续收拾鱼肉，这柄薄刃的工具刀远比表现出来更加锋利，沿着鱼腹的位置在鱼头后方往尾巴贴着脊骨一刀划过，一整片鱼肉就被轻松的分解下来。

果然，鱼肉颜色跟横截面是一致的，粉色的样子看起来非常漂亮。

掉个个，小刀贴着脊骨在另一侧再次划了一刀，另一片鱼肉也被完整的取下。

经过这么一收拾，一条四五斤的大肥鱼，瞬间变成了两片鱼肉，鱼头跟鱼骨没有任何用处被维克托大叔随手丢到水里。

“我勒个去，这刀工，也太特么溜了。”

“我妈问我为啥跪着看直播，我说在看俄罗斯大佬宰鱼。”

“这鱼肉看起来好有食欲啊，感觉跟三文鱼有点类似。”

“神特么类似，这就是三文鱼的一种好不好？”

林扬点点头：“看到直播间又水友提到三文鱼，其实客观点说，银樽确实算得上三文鱼的一种。

按照以往的定义，三文鱼限定特指海里生活的鲑鱼，跟部分鳟鱼品种，但是后来三文鱼协会更改了标准，淡水当中的鳟鱼，部分品种鲑鱼，比如虹鳟，也被划分到了三文鱼的里面。

这是分类上的市场行为，咱们不进行评判，但是银鳟鱼这个品种，一直是在三文鱼的统称下的。”