购买了炸串的食谱以后。

他身上可用的资金就只剩下不足一万块了。

先少量订购一些。

等今天的卤煮买卖了，再大批量订购就好了。

缺钱啊！

不过，很开心。

至少，自己做出来的东西得到了很多人的认可，这比什么都好。

钱嘛！

不够再挣就好，有着一手厨艺，足够养活自己一辈子了。

想明白以后。

就不再纠结那么多了。

和肖雪一起去往了批发市场。

餐饮区域纸袋子，调料盒都很容易寻找，价格也都不贵。

比他预期的要便宜很多。

大批量采购也就花了小三千就解决了问题，甚至够用很久。

他租借的房子还是挺大的，属于小三室的老式公寓，其中一个卧室可以直接拿来做仓库。

搞定一切。

陆长安就开始着手五花的处理。

今天就需要尝试一下五花就可以了。

炸串需要保证肉质的鲜嫩，最关键的就是腌料的调配。

想要炸串色香味俱全。

腌料就必不可少。

腌制的时间也很有考究。

只不过，炸串属于街头美食，时间损耗必然不能太大。

食谱是经过无数次改良优化的。

腌制时间一个小时就足够了。

只是那恐怖的腌料调制，相当的费时间，近百种的香辛料，大料看的肖雪三个人眼花缭乱。

每一种调料都是上称精准计算的。

其实。

这就是万能腌料，不管是肉还是菜都能腌制。

节省时间可以说是拉到了极致。

“你这是万能腌料吧，一次搞这么多。”

肖雪摸了摸发烫的破壁机忍不住的说道：“要不，咱们先弄一点尝尝，一口气搞出这么多，不好吃怎么办！？”

“我觉得吧！”

王晓辉摸了摸下巴，大大咧咧的说道：“如此恐怖的香辛料组合，想难吃都难……”

“就跟阿三的咖喱一样，堆大量的香辛料。”

王晓辉这么说其实也并不无道理。